Os traemos una receta d’espinacas riquísima, en casa siempre la hacemos. Se tratan de unas espinacas con un toque especial, el chorizo, le darán un toque diferente y la mezcla de sabores entre estos dos alimentos encaja a la perfección.
No son difíciles de hacer y el resultado es espectacular.
Pasos de la receta:
- Comenzaremos poniendo un chorrito de aceite de oliva virgen extra en la sartén.
- Cogeremos los dientes de ajo que habremos picado finamente y los pondremos dentro de la sartén ya que los vamos a dorar durante un par de minutos los iremos moviendo y vigilando para que no se nos quemen
- Cortamos las patatas en cuadraditos las ponemos encima de los ajos y las vamos removiendo ya que igualmente queremos que se doren un poco
- Añadimos el chorizo ya ha cortado en rodajas aquí la cantidad va al gusto y ponemos también la cucharada de pimentón de la vera pimentón dulce y volvemos a mezclar todo para que se nos mezcle el pimentón con las patatas.
- Después de unos minutos ya empieza a coger buen aspecto, es aquí cuando ya podemos agregar los tres cubiletes de agua y pondremos también una cucharadita de sal o la que tú quieras al gusto y se vuelve a mezclar todo
- Por último añadimos las espinacas ya lavadas y cortadas ten en cuenta que aunque parezcan muchas luego se quedan en muy poca cantidad por lo tanto si quieres poner más de lo que especificado en la receta puedes hacerlo tapamos la sartén hasta que estén listas
Ingredientes utilizados:
- 400 gramos de espinacas frescas ya cortadas
- 5 dientes de ajo
- Chorizo para guisar cortado en rodajas
- Una cucharada de pimentón dulce de la vera
- 3 vasitos medidores de agua aceite de oliva y sal al gusto
Y ya podemos servir y disfrutar de estas espinacas enchorizadas con patatas y créeme que en casa no te van a pedir las espinacas cocinadas de otro modo.
¡No olvides que toda receta lleva un toque personal así que añade el tuyo para hacerla aún mejor si cabe!
¡Buen provecho!
